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Comme nous l’avons mentionné dans notre précédent billet, l’industrie alimentaire tire parti de toutes ses propriétés pour améliorer la qualité et l’esthétique de certains aliments et boissons. Mais le charbon actif a d’autres utilisations, qui vous surprendront peut-être.   Presque tout le monde, ou du moins toutes les personnes qui suivent notre blog, savent que le […]

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Bien que l’utilisation du charbon actif dans l’alimentation existe depuis longtemps, nombreux sont ceux qui ignorent encore son rôle dans ce secteur. Ses propriétés lui permettent d’adsorber un large spectre de molécules présentes dans les aliments liquides et/ou gazéifiés, c’est pourquoi il est devenu sans aucun doute un grand allié.

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L’une des applications les plus répandues du charbon actif ou activé est la purification de l’eau. En effet, ce matériau est hautement efficace pour retenir la matière organique présente dans l’eau et il présente en outre un coût associé largement inférieur à celui d’autres solutions, étant donné qu’il ne nécessite pratiquement pas d’énergie ni d’investissement en équipement. […]

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